私、からいもの、好きなんです。
あまりひどく辛いのはだめですが、市販されているくらいのキムチだったら！

それに辛くないのもあるんですね。
このページは印刷して、あとで作ってみようと思います。
サムゲタンも自分で作れるんですね。
韓国へ一度行ったことがあり、サムゲタンのとりこになりました。
いろいろ入れなくてもいいのか～。（目からうろこです）

どうもありがとうございます!!

すうにゃんこさん

市販のキムチも日本人向けに甘めになっているのがあり
古漬け酸っぱい系キムチが好きな私は
なかなか美味しいキムチに出会えません。

でも自分で作ってしまえば（笑）

真っ赤な唐辛子の国のイメージがありますが
香辛料として唐辛子が入ってくる前は
辛くないキムチが漬けられていたそうです。
（当たり前？？？）

その辺りの歴史を調べるのも楽しいと思います。

白キムチや水キムチで検索すると
レシピも沢山でてきますので
キムチ＆キムチを使ったレシピ
ぜひ挑戦してみてください。

サムゲタンは日本ではあまり丸ごと若鶏なんて
買えませんし、ナツメと栗くらいなら手に入りますが
高麗人参はちょっと…

輸入雑貨やコーヒーショップなどで
売られている場合もあるかもしれませんが…

胡麻油とニンニクだけで韓国の匂いがしますので（笑）
それで鶏肉を煮込むとサムゲタン風…が出来ます。

ポイントは鶏肉の色々な部位を使うと
丸ごと…じゃなくてもいい味でますよ。

レトルトサムゲタンは…800円前後で
販売されていますが…
面倒なときはそちらをどうぞ（笑）
　

レトルトサムゲタンはね、もう食べてまーす！

それから台湾では鳥は丸々で買えるし、高麗人参なんかのパックも手に入ります。それだけなら本格サムゲタンがすぐにも作れそうなのですが！
私は顔のついた鳥さんを料理できないので、あきらめていたんです。

週末、いろいろ買ってきて作ってみますね。

確かに顔つきの鶏さんは…
お魚さんもそうですが
一度気にしてしまうと、どうも…

加工してくれる方に感謝です。

海苔巻きのときも
御飯にごま油を入れて酢飯ならぬ油飯を作って
鮭と白胡麻を混ぜて海苔巻きすると
韓国っぽいです。
（それを韓国で食べたわけではないんですが　笑）