オレガンマニムニダ
おひさしぶりです。

９月１０月は農繁期で農家のお嫁様の私…ちょっと忙しかったです。

先月は日本語の検定をいくつか受検してきました

まずは母国語が、どれだけできるか知りたかったので
いっさい勉強せずに受験してみました。

３級（社会人初級・高卒程度）を色々受けてみましたが
どうなんでしょう？？？手ごたえもわからないくらいでした。

結果は…来月です。

今週末いよいよハングル検定の４級を受検です。
ほとんど勉強していないので（独学では厳しい範囲になりました ）
マークシートというテスト方法が私に味方するかどうかで決まるかもしれません。

そんな私に盛岡の学園ケチャップが届きました。

気分転換に我が家のクリスマスの定番のチキンパイを
このケチャップを使って作ってみました。


思えば、学生時代に盛岡に住んでいました。
学校が盛岡だったので。

そのとき調理実習で習ったのが
このチキンパイでした。

当時のレシピは
タマネギときのこと大き目のチキンをグリルして
塩コショウの味付けでチキンパイを１人サイズでつくったのですが
先生の「パイ生地はカロリーが高いから残してもいいよ」という台詞が
忘れられません（笑）

ﾀﾞｲｴｯﾄを気にする若い乙女の学生軍にむけての台詞だったので（笑）

これが、秋田にもどってきてから
醤油が特産品なので醤油で味付けするというふうに進化しました。

今回ケチャップ味という風に更に進化しました。

このレシピのいい点は、カレー粉をいれて更に進化できるということです（笑）

基本はこちら

きのこ（エリンギ・シメジなど）
鶏肉（ササミでもどこでも）
タマネギ

を、好きなように切って炒めます。
大きなピザ生地で作る場合は細かいほうが
切り分けが便利です。
ササミとか１人１つ使うとより特別な日っぽくなります。

基本は塩コショウで味付けですが
醤油味
カレー味
ケチャップ味
等などバリエーション豊かに出来ます。

今回はケチャップで味付け。


旦那に味見してもらったら
このまま御飯に乗せて食べても美味しいと大絶賛

パスタとかトーストにもチーズと共に使うと美味しいかも。

隠し味にニンニクのすりおろしも入れました。
（応募レシピには書き忘れたかも）

今回は、じゃが芋の芽が出てきたので←おいおい；
じゃが芋も入れてみました。

具をパイシートで包んで卵黄を塗ってオーブンへ
今回は少し小さめに作りました。

いつもは食べきれないくらい（具だけでフライパンいっぱい）つくるんですが
おいしさのあまり、具を先に食べちゃったので（笑）





クリスマスケーキについてくる飾りを取っておいたのがあったので
ちょっと飾ってみました。

我が家の歴史は４年くらいでまだまだ浅いのですが
チキンパイはどんどん進化してます。

プリマライフに妹サイトが誕生しました！「フェリモ」。