モニターということで、トルコからきた金ゴマセットが
我が家にやってきました!!

今回は、前回アップした薬念醤の金ゴマバージョンを作ってみたいと思います。



金ゴマは袋詰めのすりゴマと
瓶詰めの練りゴマがセットでしたが
今回はすりゴマを使いました。

だし醤油３/４ＣＵＰ
みりん１/４
ごま油１/４
金ゴマ２/４
おろしニンニク１/４
韓国産唐辛子　大さじ1くらい（辛さ控えました）


牛肉などを炒めるときに使うちょっと甘めなたれです。
焼肉のたれのようなおろし野菜や果物のような食感はあまりありません。

これをつかって牛肉を炒めます。

今回も私の好きなビビンバを作ります。

ビビン＝混ぜる
パﾌﾟ＝御飯

具を混ぜ合わせて食べるご飯のことです。



ビビンバといえば、ナムルですが
本当は人参や豆もやし、ほうれん草などを茹でて作るのですが
今回はかなり手抜きして…

もやしと野菜が一緒になったものを買ってきました。

焼そばとかに使うアレです（＾ｍ＾）

人参・ピーマン・タマネギ・もやしが入っていて
普通に野菜を買うより安いと思います。

茹でて、ごま油（サラダ油）と金ゴマと醤油で味付けしました。
本当は黒ゴマ（ごま塩とかでいいと思います）なども使うといいと思いますが
今回は金ゴマメインで（笑）

卵も生卵といきたかったのですが夏場で怖いので
お湯に落として半熟卵にしました。



今回のビビンバはゴマ風味たっぷりなのに
醤油味でさっぱりなので
旦那も思わずおかわり

この金ゴマ醤は焼おにぎりとかに使っても美味しいかも♪と
二人で話しました。
ちょっと和食っぽい味付けになりました。

白身の残ってたお鍋に
インスタントの味噌汁の具（わかめ）をいれて
わかめゴマスープも作りました。



コレはちょっと中華っぽいです。

和食…今度はキンピラとか焼おにぎりに挑戦してみようと思いました。
あと、せっかくトルコからきたので
トルコ料理もなにか作ってみようと思います。

いいにおいなのでスィーツに使っても良さそうだな～♪

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